Kaï Wok

348s

Un petit asiatique de quartier dans la rue de la concorde assez populaire qui propose notamment quelques spécialités laotiennes.

J’ai pu découvrir le riz gluant en accompagnement d’un plat salé (je ne le connaissais qu’en dessert). C’est le seul point positif que je retiens de cette expérience.

Premièrement, l’endroit fait assez clean, tant niveau hygiène que déco du local, après je n’ai pas spécialement aimé le style. Pour la prise de commande on choisit son plat, sa sauce, son riz. Ça faisait vraiment fast food, j’ai trouvé. J’ai choisi du tofu et légumes au curry avec du riz gluant.

La portion était généreuse surtout que le riz gluant était très compact donc très nourrissant (pas de place pour le dessert). Les légumes ça allait mis à part les carottes que je n’ai pas apprécié car elle étaient coupées un peu épais et trop croquantes à mon goût pour ce type de plat. Il y avait peu de curry rouge et j’étais assez déçu car celui-ci avait le goût des pâtes de curry thaïlandaises que l’on achète toutes prêtes, en conserve. De plus le tofu blanc n’avait aucun intérêt gustatif, il n’était ni poêlé, ni frit, ni bouilli. Bref, il n’avait absorbé aucunes des saveurs du plat, il était donc très fade.

En résumé je n’ai toujours pas trouvé mon asiatique préféré sur Toulouse!

Try again!

riz gluant: 2E90

Tofu, légumes frais: 6E90

Asia village

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C’est un peu la cafétéria version asiatique…

Assez déçue par le peu de choix proposé pour les végétariens. J’ai réussi à dégoter des nems aux légumes et un chop suey de légumes.

Les nems étaient présentés avec une salade verte (habitée par un petit insecte…) et de la menthe. C’était vraiment trop gras, elle garniture était très fade. La pâte des nems était très épaisse si bien qu’une partie à l’intérieure n’était pas cuite et formait une sorte de parte de riz très peu agréable en bouche.

Pour le chop suey le goût pas mauvais en soi mais pas très prononcé, en revanche beaucoup trop gras! La cuisson croquante des légumes apportait de la fraîcheur.

Au final, je ne retournerai pas dans cette endroit j’ai trouvé que la qualité laissait à désirer. Les plats restent des heures, déjà prêt sur des plaques en vitrine. Cela ne m’inspirent pas surtout pour la cuisine asiatique qui selon moi devrait se déguster à l’instant même où elle est préparée pour garder toute sa fraîcheur.

nem: 1.30E la pièce

chop suey: 2,80E la portion

riz blanc: 1.5E

Wokwaï

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J’étais déjà allé au wokwai cela fait un moment mais je ne me rappelais plus exactement, puis je n’avais pas mangé sur place.

La personne en caisse n’était pas très sympathique, en revanche la dame dans les cuisines oui.

Dès notre arrivée on nous annonce que les entrées sont indisponibles et qu’ils ne font pas de menu le soir. Tout ce que je voulais c’est bête! Surtout qu’il proposent des Gyozas avec de la protéine de soja texturée et légumes.

Donc j’ai le choix en sauté entre nouilles sautés au tofu et pousses de soja (pas très équilibré car pas d’autres légumes) et spécialité du jour un pad thai nouilles de riz et légumes verts (pak choi/chou chinois et pousses de soja). Je prends donc la deuxième option.

En résumé c’était pas mauvais, ça avait le mérite d’avoir du goût. Par contre je n’ai pas apprécié les nouilles cuitent dans une tonne de sauce soja c’était vraiment trop salé. Il y avait peu de pak choi alors que c’est ce qu’il y avait de meilleur dans le plat. Les cacahuètes étaient tellement peu présentes que l’on ne sentait pas leur goût. Je trouvais par ailleurs que le citron vert ne se mariait pas avec les autres  saveurs donc je ne l’ai pas pressé sur tout le plat.

Pour moi qui n’a pas encore eu l’occasion d’aller en Asie, ça me fait penser à de la street food bien faite mais vite fait un peu comme à Camden Market à Londres, mais peu recherché au niveau des saveurs. La portion n’est pas très grande et je pense que ça vaudrait le coup si c’était un peu moins cher.

pad thai 8euros

Le Paradis d’Asie (près de Marengo)

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Etant donné que j’avais lu une majorité de bons commentaires du type: l’endroit n’est pas terrible, mais cuisine asiatique authentique de qualité et bon marché, je me suis dit qu’il fallait y aller faire un tour… J’ai bien déchanté! En effet l’endroit pas terrible du tout, très kitsch et en plus il faisait froid, on a dû garder nos manteaux pour manger. Le resto était désert et le choix sur la carte était juste énorme, à se poser la question de la fraîcheur des ingrédients…

Justement, je prends des nems végétariens en entrée et là c’est la cata… Je sens une odeur nauséabondes et un goût d’avarié. Je goûte aussi les autres nems au cas où mais tous pareil. Au moment de reprendre l’assiette je fais remarquer à la serveuse le manque de fraîcheur de mon entrée mais elle s’en va et ne dit rien.

Le plat principal arrive (nouilles végétariennes), c’est fade! Manque de sel, piment, herbe fraîche, ça baigne dans l’huile. J’étais tout simplement écœurée en sortant avec un gros mal au ventre. La personne m’accompagnant idem. Donc plus jamais! On ne peut pas dire que le nom du restaurant soit adapté, à moins que ce soit ironique.