Pizzeria d’Alexis!

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Ne cherchez plus, vous avez trouvé!

La meilleure pizza que j’ai mangé  en dehors de l’Italie, une pizza très digne vraiment!

J’ai pris une Margherita. Dans le style Napolitain au format 33 cm (ça peut jouer sur le goût, il faudra que je teste la version 26cm), la pâte était excellente! un peu brûlée comme il se doit, légère, croustillante sur les bords et peu plus tendre au milieu, associée à l’onctuosité de la mozzarella (la vraie! di Bufala), l’acidité très agréable de la sauce tomate, le petit peps du basilic.

Je me suis vraiment régalée, cet endroit va devenir mon nouveau repère!

Pour la perfectionniste que je suis l’huile d’olive aurait pu avoir une saveur plus présente, plus acidulée.

Mais franchement toutes mes félicitations à l’équipe de Pizzeria d’Alexis pour leur travail et leur recherche de l’équilibre quasi parfait de cette pizza 🙂

Margherita 33 cm: 11euros

Un petit conseil: pensez à réserver!

S comme Saj

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Plutôt déçue de ce petit snack libanais, pourtant ils proposent pleins d’options végétariennes mais je suis un peu refroidie avec ma première expérience.  J’ai pris une galette aux falafels avec un supplément de crème d’ail, à part, car je voulais goûter. La galette était sèche, pas cuite à certains endroits et n’avait pas de goût si ce n’est un goût un peu amer et déplaisant. Les falafels étaient très sèches et pas très goûteuses non plus. Aucune sauce mis à part une sorte de vinaigrette plutôt jus que crème. L’ajout de cornichon n’a rien arrangé, je trouve que cette galette était très peu équilibrée sur le plan des saveurs on était sur du amer/acide. Heureusement quand même que j’avais pris la crème d’ail car c’était assez bon, j’en ai mis partout du coup ça passait. Après, je trouve que la galette est vraiment petite, on a encore faim en sortant… Donc le rapport qualité prix est meilleur ailleurs.

Sinon bien qu’exigu j’ai trouvé l’endroit en lui même plutôt sympa et dépaysant.

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Kaï Wok

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Un petit asiatique de quartier dans la rue de la concorde assez populaire qui propose notamment quelques spécialités laotiennes.

J’ai pu découvrir le riz gluant en accompagnement d’un plat salé (je ne le connaissais qu’en dessert). C’est le seul point positif que je retiens de cette expérience.

Premièrement, l’endroit fait assez clean, tant niveau hygiène que déco du local, après je n’ai pas spécialement aimé le style. Pour la prise de commande on choisit son plat, sa sauce, son riz. Ça faisait vraiment fast food, j’ai trouvé. J’ai choisi du tofu et légumes au curry avec du riz gluant.

La portion était généreuse surtout que le riz gluant était très compact donc très nourrissant (pas de place pour le dessert). Les légumes ça allait mis à part les carottes que je n’ai pas apprécié car elle étaient coupées un peu épais et trop croquantes à mon goût pour ce type de plat. Il y avait peu de curry rouge et j’étais assez déçu car celui-ci avait le goût des pâtes de curry thaïlandaises que l’on achète toutes prêtes, en conserve. De plus le tofu blanc n’avait aucun intérêt gustatif, il n’était ni poêlé, ni frit, ni bouilli. Bref, il n’avait absorbé aucunes des saveurs du plat, il était donc très fade.

En résumé je n’ai toujours pas trouvé mon asiatique préféré sur Toulouse!

Try again!

riz gluant: 2E90

Tofu, légumes frais: 6E90

Asia village

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C’est un peu la cafétéria version asiatique…

Assez déçue par le peu de choix proposé pour les végétariens. J’ai réussi à dégoter des nems aux légumes et un chop suey de légumes.

Les nems étaient présentés avec une salade verte (habitée par un petit insecte…) et de la menthe. C’était vraiment trop gras, elle garniture était très fade. La pâte des nems était très épaisse si bien qu’une partie à l’intérieure n’était pas cuite et formait une sorte de parte de riz très peu agréable en bouche.

Pour le chop suey le goût pas mauvais en soi mais pas très prononcé, en revanche beaucoup trop gras! La cuisson croquante des légumes apportait de la fraîcheur.

Au final, je ne retournerai pas dans cette endroit j’ai trouvé que la qualité laissait à désirer. Les plats restent des heures, déjà prêt sur des plaques en vitrine. Cela ne m’inspirent pas surtout pour la cuisine asiatique qui selon moi devrait se déguster à l’instant même où elle est préparée pour garder toute sa fraîcheur.

nem: 1.30E la pièce

chop suey: 2,80E la portion

riz blanc: 1.5E

Cooky Woogy

180s

Autant je n’avais vu que des bons commentaires sur internet (peu nombreux certes), autant je n’ai pas du tout apprécié leurs glaces ni leur accueil d’ailleurs. Ne parlons pas des prix 2,80 la boule et très peu dégressif si l’on en achète plusieurs.

Les parfums que j’ai pu tester:

Noix: beaucoup trop sucré, consistance épaisse avec des morceaux. Etant donné qu’il s’agit de mon parfum de glace préféré et que je l’aime lisse et onctueuse, la déception était garantie.

Lait de coco glacé: trop sucré, texture sympa.

Chocolat blanc: Il y avait en fait également du citron vert, la consistance était granuleuse donc très désagréable et puis beaucoup trop sucré.

Fruit de la passion: Pour le coup je ne sentais pas le sucre du tout et c’était vraiment trop acide. Donc là je me dis que ça n’a pas été fait avec de bon fruits de la passion car un bon fruit de la passion est équilibré, son acidité est douce.

Ce jour là nous étions 3 à tester les glaces et unanimement déçus donc pour l’instant je n’ai pas trouver mieux qu’Amorino pour les glaces sur Toulouse.

Wokwaï

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J’étais déjà allé au wokwai cela fait un moment mais je ne me rappelais plus exactement, puis je n’avais pas mangé sur place.

La personne en caisse n’était pas très sympathique, en revanche la dame dans les cuisines oui.

Dès notre arrivée on nous annonce que les entrées sont indisponibles et qu’ils ne font pas de menu le soir. Tout ce que je voulais c’est bête! Surtout qu’il proposent des Gyozas avec de la protéine de soja texturée et légumes.

Donc j’ai le choix en sauté entre nouilles sautés au tofu et pousses de soja (pas très équilibré car pas d’autres légumes) et spécialité du jour un pad thai nouilles de riz et légumes verts (pak choi/chou chinois et pousses de soja). Je prends donc la deuxième option.

En résumé c’était pas mauvais, ça avait le mérite d’avoir du goût. Par contre je n’ai pas apprécié les nouilles cuitent dans une tonne de sauce soja c’était vraiment trop salé. Il y avait peu de pak choi alors que c’est ce qu’il y avait de meilleur dans le plat. Les cacahuètes étaient tellement peu présentes que l’on ne sentait pas leur goût. Je trouvais par ailleurs que le citron vert ne se mariait pas avec les autres  saveurs donc je ne l’ai pas pressé sur tout le plat.

Pour moi qui n’a pas encore eu l’occasion d’aller en Asie, ça me fait penser à de la street food bien faite mais vite fait un peu comme à Camden Market à Londres, mais peu recherché au niveau des saveurs. La portion n’est pas très grande et je pense que ça vaudrait le coup si c’était un peu moins cher.

pad thai 8euros

Saveurs des tropiques

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J’ai découvert ce petit café il n’y a que 2 ou 3 semaines mais j’y suis retourné plusieurs fois car il m’a bien plu! Ils proposent de nombreuses variétés de thés, de cafés du monde, cocktails de café mais aussi de chocolats chauds et cafés parfumés (!) Ils font aussi des jus de fruits frais et offrent de la petite pâtisserie. Il s’agit également d’une brûlerie et d’une épicerie d’où l’on peut ramener les produits que l’on a goûté et apprécié.

J’ai adoré le latte classique et apprécié le latte noix de pécan. Il existe tout un tas de saveurs! (vanille, macadamia, coco, caramel, sirop d’érable, noisette, amandes grillés, crème brûlée etc.)

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J’ai beaucoup aimé l’endroit également, on est vraiment entouré par tout ce qui touche au café. Le seul point noir: les toilettes! Le distributeur à savon était cassé, les toilettes étaient mixtes et sales! Il faut vraiment faire attention aux escaliers dans le sens descente car les marches sont très exigues!

latte 3euros20

latta parfumé 3euros50

Végétariens Attention à ces endroits!

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Le Downtown

J’ai commandé une assiette de tapas végétarienne comportant de la tapenade noire. J’ai senti une forte odeur et là je goûte de façon très méfiante et il est clair que des anchois sont inclus dans la recette. Je demande au serveur et il me dit qu’il n’y a pas d’anchois dans la tapenade. J’insiste car je suis sûre de moi. Il va voir avec le cuisinier et là il revient en me disant qu’il y a effectivement des anchois dans la tapenade, que c’est végétarien! Il me sort même que je ne sais pas ce que je suis « vous êtes végane madame » Tout à fait…

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Le Rajasthani (rue des gestes)

Fuyez, vraiment! Je suis allé dans ce resto et j’ai commandé un curry de légumes, la personne m’accompagnant un curry de poisson. Je suis étonnée de voir que nous avons exactement les même légumes lorsque les plats arrivent. Je sens un goût de poisson lorsque je mange mes légumes. La personne m’accompagnant me rassure en me disant que c’est peut-être dû à l’odeur de son plat. Je mange donc avec méfiance et là le verdict tombe! Je retrouve un bout de poisson dans ma nourriture! Je pense qu’ils n’avaient pas envie de s’embêter ce jour là. Il n’y avait pas grand monde dans le resto, donc ils ont juste fait un plat et m’ont donné le reste des légumes marinés dans le poisson. J’étais tellement écœurée que je n’ai rien pu avaler d’autre même si je n’avais presque rien mangé!

Nan Kebab :)

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Un tout petit endroit du côté des carmes franchement pas terrible niveau esthétique du local ou ambiance (un fond musical serait le bienvenue!) mais je me suis régalée avec leur falafel!

J’ai donc pris un naan falafel avec sauce maison, pointe de harissa et frites. Le naan avait l’air fait maison, les falafels étaient agréablement parfumées et avaient une bonne texture. La sauce maison aux petit oignons est simplement très bonne! La sauce harissa avait un goût agréable outre l’effet pimenté. J’ai apprécié la tranche d’aubergine qui contribuait à apporter du goût. Les frites n’était pas maison, je suppose mais passaient bien avec les sauces et en accompagnement. Je ne suis pas fan de la bière Taj Mahal mais ça se mariait plutôt pas mal avec la nourriture.

Dans l’ensemble j’ai trouvé ce petit Kebab indien fort sympathique et je pense devenir une habituée! La prochaine fois j’opterais pour mayonnaise+sauce maison car cela manquait un peu de graisse à mon goût même si j’ai beaucoup apprécié. L’idéal aurait été un houmous au fond du naan comme chez Maoz… Mais c’est déjà très bien je trouve 🙂

naan falafel+frites 4euros50

bière Taj Mahal 3.5

Heineken, kro ou 1664 2euros50

*petite mise à jour: l’accueil peut vraiment être peu sympathique, voir offensif! Je ne prendrais qu’à emporter dorénavant.

Le Paradis d’Asie (près de Marengo)

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Etant donné que j’avais lu une majorité de bons commentaires du type: l’endroit n’est pas terrible, mais cuisine asiatique authentique de qualité et bon marché, je me suis dit qu’il fallait y aller faire un tour… J’ai bien déchanté! En effet l’endroit pas terrible du tout, très kitsch et en plus il faisait froid, on a dû garder nos manteaux pour manger. Le resto était désert et le choix sur la carte était juste énorme, à se poser la question de la fraîcheur des ingrédients…

Justement, je prends des nems végétariens en entrée et là c’est la cata… Je sens une odeur nauséabondes et un goût d’avarié. Je goûte aussi les autres nems au cas où mais tous pareil. Au moment de reprendre l’assiette je fais remarquer à la serveuse le manque de fraîcheur de mon entrée mais elle s’en va et ne dit rien.

Le plat principal arrive (nouilles végétariennes), c’est fade! Manque de sel, piment, herbe fraîche, ça baigne dans l’huile. J’étais tout simplement écœurée en sortant avec un gros mal au ventre. La personne m’accompagnant idem. Donc plus jamais! On ne peut pas dire que le nom du restaurant soit adapté, à moins que ce soit ironique.